水晶花蛋糕

水晶花，一種源自於果凍的靈感調制而成的新配方，有著透明性高、調色夢幻的特點，擠出來的花朵和傳統韓式奶油霜相比，同樣會發亮，但視覺上更清透，且在室溫下不怕融化，加上使用的熱量比韓式奶油霜減少80%，甜度又可自由調整，口感滑順，逐漸成為蛋糕裝飾的健康新潮流。

 「米可」為了達到更美麗且健康的目標，並結合韓式擠花的技巧，製作出更精緻美麗的花蛋糕兒，希望讓更多人能夠接觸到這甜點界的小‧清‧新。

米可烘焙坊

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