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玫瑰騎士蛋奶素

玫瑰騎士蛋奶素

NT$45
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Description

使用自養酵母製作的麵包因含有醋酸菌等菌群,麵團的酸鹼值比較低,常溫下保存時間會比商業酵母做的麵包長。但台灣氣候潮濕,加上國人偏好內餡多的麵包,買回家的麵包,一兩天可以放室溫;如兩三天內能吃完就放冷藏;如果更長,就切片冷凍,至少可保存兩周。就先把冷凍麵包拿出來退冰(冷藏室隔夜,室溫約一小時),使用有保溫功能的電鍋,拿掉內鍋,並在電鍋的底部放上料理紙(超市有賣),再把麵包片平鋪在底部,蓋上鍋蓋,按下開關。是的,很快就會跳起,跳起後約等個十分鐘,就能吃到跟剛出爐一樣口感的麵包。如果喜歡濕潤一點的,可以在蓋鍋蓋前用手指沾一點點水灑在麵包上

原物料:日本-鳥越法印(法國粉,水手排-法國粉,澳洲m.g鮮奶起司油安,倖皇家-英國乳酪絲,安倖芳醇高溫乳酪丁,日本海藻糖,法國even依帆發酵無鹽奶油,superior紐西蘭(有鹽)奶油,紐西蘭opencountry 奶粉,美國加州1/8核桃,大馬士革梅桂花瓣 +香濃起司  所有產品均可提供進出貨來源單據,讓您吃得安心吃得放心


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