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酸白菜的製作
採用韓國進口的山東大白菜,加上使用粗鹽,再進行醃製
在乳酸菌的作用下發酵而成,口感酸不嗆,不同於市面上的酸白菜有添加醋或是酒下去而發酵(時間較短)
我們的酸白菜發酵天數是四十五天,等待的滋味是最美好的,無任何添加物...而且素食者也可吃。